超強柔性生產,輕松兼顧果汁和乳飲料的多品類轉換
西得樂 · 2021-04-09 15:35:31 · 業內 · 324 次瀏覽
摘要:在印度,消費者越發青睞“有益健康”的營養型飲料。為順應這一消費趨勢并保持強勁的市場競爭力,RJ Corp決定豐富現有產品品類,重點關注含果肉純果汁和超高溫滅菌液態乳制品,希望采用更具柔性的生產工藝,輕松實現不同類別產品的生產轉換。

印度RJ Corp集團是百事可樂

全球頂級特許經營商

旗下企業Varun Beverages Ltd.

采用了西得樂Aseptic Combi Predis?

用于提升PET瓶的柔性生產能力

以靈活工藝滿足其牛奶品牌Cream Bell

和百事可樂純果樂果汁系列飲品的生產需要

憑借西得樂全新的瓶坯干法無菌技術

RJ Corp在印度推出首款PET瓶裝液態乳制品



在印度,消費者越發青睞“有益健康”的營養型飲料。為順應這一消費趨勢并保持強勁的市場競爭力,RJ Corp決定豐富現有產品品類,重點關注含果肉純果汁和超高溫滅菌液態乳制品,希望采用更具柔性的生產工藝,輕松實現不同類別產品的生產轉換。


豐富產品品類

生產柔性至關重要


面對挑戰,RJ Corp決定進一步了解西得樂Aseptic Combi Predis瓶坯干法殺菌解決方案。他們參觀了一家法國代加工商的工廠,該企業10多年來一直使用這項技術生產果汁和牛奶,對其可靠性和領先性深信不疑。


對我們而言,能夠在同一條PET包裝生產線上,柔性生產果汁和乳制品至關重要,而這唯有通過無菌生產方能實現。要使產品符合百事可樂嚴格的質量要求,并順利通過內部和外部驗證,離不開食品安全和衛生生產方面的高標準和嚴要求。

R.J.S. Bagga

——RJ Corp技術和運營總監


西得樂Aseptic Combi Predis瓶坯干法殺菌技術是一種非常安全、易于操作的解決方案。此前,印度很多公司生產紙盒裝牛奶,或采用熱灌裝工藝生產PET瓶裝果汁。對他們而言,該技術代表著一個巨大的業務轉折點,創造了新的市場機遇。


2017年,該技術獲得FDA低酸生產認證,準許飲料生產商采用同一生產線,在四種超高溫滅菌奶風味產品和各種果汁配方產品之間輕松、安全切換。這四種奶風味產品包括超高溫滅菌白奶、咖啡、巧克力和芒果;果汁配方產品則涵蓋了橙汁和含果肉的純橙汁、混合果汁和混合純果汁、番石榴汁、蘋果汁和荔枝汁等。


長期穩定運行

可實現200小時連續生產


對RJ Corp而言,引進西得樂Aseptic Combi Predis標志著兩項重大突破:其一,首次采用PET無菌灌裝工藝;其二,首次嘗試瓶坯干法殺菌技術。對百事可樂在全球范圍加工生產高酸純果樂果汁產品來說,這更是一個極具指向性的項目。



利用西得樂Predis專利技術,瓶坯送入烘爐前噴入過氧化氫進行殺菌,生產過程無需用水,可顯著減少化學制劑用量。另外,Aseptic Combi Predis對瓶蓋也采用了類似的干法殺菌技術Capdis?,可有效優化清潔流程,強化瓶蓋處理工藝,避免瓶蓋變形并確保瓶蓋和包裝瓶間的密封性。


RJ Corp之所以選擇西得樂,源于西得樂在PET和無菌技術領域深厚的專業積淀。這條新生產線可持續生產達200小時,期間無需停機清潔,可保證產品的高質量,同時確保生產穩定運行。此外,設備易于管理,操作員可輕松直觀地進行操作。

——西得樂印度市場銷售部


整線優化設計

確保無菌包裝生產的高效性


在印度旁遮普邦工廠,除了Aseptic Combi Predis,RJ Corp新整線還配有生產線后端設備,不僅工藝靈活且極具競爭優勢,全面保障了整線PET無菌生產的高效性、穩定性和安全性。



生產線后端設備還包括:

無縫熱收縮包裝機VersaFilm Access

中速生產下完美兼顧生產質量、性能和價格。

PalKombi自動層疊碼垛機

采用固定式低位托盤進給配置,安全可靠且易于操作和控制。

效率提升工具(EIT?)

可監測質量、損失、消耗和可追溯性等,與檢測設備和業務系統進行交互,明確生產線運行狀態并確保最佳整線綜合效率。


西得樂還為RJ Corp技術人員提供專項培訓,助其靈活掌握無菌PET包裝工藝流程,以充分利用該生產線并規避產品污染風險。新生產線不僅在產量上大幅提升了RJ Corp的生產能力,還助其拓展了更為豐富的單品類別。自投產以來一直穩定運行,最高生產速度可達36,000瓶/小時。


嚴格驗證

確保供應鏈中出色的包裝性能


利用西得樂PET無菌包裝技術,RJ Corp擴展了液態乳制品的包裝可選方案。不同于牛奶慣常使用的包裝袋、玻璃瓶或紙盒包裝,PET瓶既可確保食品質量的高標準,還帶來了與眾不同的消費體驗。


項目實施階段,西得樂幫助RJ Corp設計了全新的PET瓶,使Cream Bell的超高溫滅菌奶和純果樂果汁采用同樣的瓶型和瓶口,所有瓶型的瓶口均為33毫米,這在果汁產品上并不常見。西得樂還量身定制了專門的瓶坯以實現最佳瓶重,使之符合瓶坯干法殺菌技術下的工藝強度要求,避免瓶體出現熱應力損傷。



新包裝采用白色單層阻隔性PET材料,可確保超高溫滅菌奶的保質期長達九個月。正式量產前,還對樣品進行了有限元分析(FEA)和現場驗證,以確保整個供應鏈過程中包裝瓶的強度和性能。此外,針對純果樂果汁打造的透明PET瓶均通過了百事可樂嚴格的驗證規程。


西得樂PET無菌整線包裝解決方案完全滿足了客戶的高要求,讓Varun 飲品有限公司非常滿意。因此,他們再次選擇與西得樂合作,為其在印度中東部地區的另一家工廠引進一條同樣配置的生產線。

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